Ethiopia GUJI URAGA
Локация: Соломо, Гуджи, Оромия
Высота произрастания: 1900–2200 м
Сорта: 74100, 74112, Heirloom
Производители: 502
Средний размер фермы: 1,5 га
Обработка: натуральная, мытая
Период урожая: ноябрь — январь
Регион Гуджи
дата обжарки: 18.02
Гуджи — это зона в регионе Оромия на юге Эфиопии. Большинство жителей — народ оромо, говорящий на языке оромо, который полностью отличается от основного государственного языка Эфиопии — амхарского.
Как и многие кофейные регионы страны, культура Гуджи сильно варьируется от ворэда к ворэда, что подчёркивает разнообразие людей, выращивающих кофе.
В регионе активно строят новые мойки для обработки кофе, чтобы удовлетворить растущий спрос на улучшение обработки и максимально раскрыть вкусовой потенциал эфиопского кофе. Основной источник пресной воды — река Ганале Дория, которая также служит естественной границей с соседней зоной Бале на востоке.
На западе Гуджи граничит с южным вэрэдой Гедеб в зоне Гедео (регион Народностей и Народов Юга), являющимся частью знаменитого кофейного района Иргачеффе.
Происхождение Uraga
Гуджи Урага — ресурсный и плодородный район, известный отличным кофе и развитой добывающей промышленностью. Большинство кофейных деревьев здесь довольно молодые, а преобладающие сорта — 74410 и 74412. Эти разновидности наилучшим образом адаптировались к условиям Ураги, сохраняя высокий потенциал вкуса и урожайности.
Фермеры в Соломо (Урага) обычно владеют участками не более двух гектаров. Их методы выращивания остаются в основном традиционными. Как правило, они практикуют межкультурное земледелие — высаживают кофейные деревья вместе с продовольственными культурами. Это помогает оптимально использовать землю и обеспечивать продовольственные потребности семьи.
Всего 502 производителя поставляют кофе на эту станцию обработки. Общая площадь хозяйств — около 416 гектаров.
15 000 тг.
Эфиопия Гуджи Урага
Эфиопия Гуджи Урага
SKU: 700.954.29
5200
тг.
200
тг.
Вкусовые дескрипторы
Во вкусе раскрываются голубика, лаванда и спелая вишня, которые переходят в сочную сладость красных ягод. Чашка чистая, с мягкой кислотностью и долгим сладким послевкусием.
Описание вкуса
Эфиопия Гуджи Урага — яркий и ароматный кофе с выразительным ягодно-цветочным профилем. Подходит для фильтра, V60, аэропресса и пуровера — особенно хорошо раскрывается при более лёгкой обжарке.
Регион произрастания
Гуджи — это зона в регионе Оромия на юге Эфиопии.
Высота произрастания
1900–2200 м.
Общее впечатление
Большинство жителей — народ оромо, говорящий на языке оромо, который полностью отличается от основного государственного языка Эфиопии — амхарского.
Как и многие кофейные регионы страны, культура Гуджи сильно варьируется от ворэда к ворэда, что подчёркивает разнообразие людей, выращивающих кофе.
В регионе активно строят новые мойки для обработки кофе, чтобы удовлетворить растущий спрос на улучшение обработки и максимально раскрыть вкусовой потенциал эфиопского кофе. Основной источник пресной воды — река Ганале Дория, которая также служит естественной границей с соседней зоной Бале на востоке. На западе Гуджи граничит с южным вэрэдой Гедеб в зоне Гедео (регион Народностей и Народов Юга), являющимся частью знаменитого кофейного района Иргачеффе.
Происхождение Uraga
Гуджи Урага — ресурсный и плодородный район, известный отличным кофе и развитой добывающей промышленностью. Большинство кофейных деревьев здесь довольно молодые, а преобладающие сорта — 74410 и 74412. Эти разновидности наилучшим образом адаптировались к условиям Ураги, сохраняя высокий потенциал вкуса и урожайности.
Фермеры в Соломо (Урага) обычно владеют участками не более двух гектаров. Их методы выращивания остаются в основном традиционными. Как правило, они практикуют межкультурное земледелие — высаживают кофейные деревья вместе с продовольственными культурами. Это помогает оптимально использовать землю и обеспечивать продовольственные потребности семьи.
Всего 502 производителя поставляют кофе на эту станцию обработки. Общая площадь хозяйств — около 416 гектаров.
Основные характеристики
Во вкусе раскрываются голубика, лаванда и спелая вишня, которые переходят в сочную сладость красных ягод. Чашка чистая, с мягкой кислотностью и долгим сладким послевкусием.
Описание вкуса
Эфиопия Гуджи Урага — яркий и ароматный кофе с выразительным ягодно-цветочным профилем. Подходит для фильтра, V60, аэропресса и пуровера — особенно хорошо раскрывается при более лёгкой обжарке.
Регион произрастания
Гуджи — это зона в регионе Оромия на юге Эфиопии.
Высота произрастания
1900–2200 м.
Общее впечатление
Большинство жителей — народ оромо, говорящий на языке оромо, который полностью отличается от основного государственного языка Эфиопии — амхарского.
Как и многие кофейные регионы страны, культура Гуджи сильно варьируется от ворэда к ворэда, что подчёркивает разнообразие людей, выращивающих кофе.
В регионе активно строят новые мойки для обработки кофе, чтобы удовлетворить растущий спрос на улучшение обработки и максимально раскрыть вкусовой потенциал эфиопского кофе. Основной источник пресной воды — река Ганале Дория, которая также служит естественной границей с соседней зоной Бале на востоке. На западе Гуджи граничит с южным вэрэдой Гедеб в зоне Гедео (регион Народностей и Народов Юга), являющимся частью знаменитого кофейного района Иргачеффе.
Происхождение Uraga
Гуджи Урага — ресурсный и плодородный район, известный отличным кофе и развитой добывающей промышленностью. Большинство кофейных деревьев здесь довольно молодые, а преобладающие сорта — 74410 и 74412. Эти разновидности наилучшим образом адаптировались к условиям Ураги, сохраняя высокий потенциал вкуса и урожайности.
Фермеры в Соломо (Урага) обычно владеют участками не более двух гектаров. Их методы выращивания остаются в основном традиционными. Как правило, они практикуют межкультурное земледелие — высаживают кофейные деревья вместе с продовольственными культурами. Это помогает оптимально использовать землю и обеспечивать продовольственные потребности семьи.
Всего 502 производителя поставляют кофе на эту станцию обработки. Общая площадь хозяйств — около 416 гектаров.
Основные характеристики
- Метод обработки: натуральная, мытая
- Степень обжарки: средняя
- Оценка SCA: 85,5
- Наличие кофеина: с кофеином
- Вид зерна: 100% арабика
- Локация: Соломо, Гуджи, Оромия
- Сорта: 74100, 74112, Heirloom
- Производители: 502
- Средний размер фермы: 1,5 га
- Период урожая: ноябрь — январь
- Страна обжарки: Казахстан
- Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте
- Срок годности: 12 месяцев
- Упаковка: трёхслойный квадропак с зип-замком и дегазационным клапаном