Вкусовые дескрипторы
Манго, молочная карамель, цветочные ноты, чай, цитрус.
Описание
Эфиопия Иргачеффе Натурал — яркий представитель эфиопской арабики с выраженным фруктовым профилем и сочной сладостью.
Во вкусе доминируют тропические фрукты, в первую очередь манго, дополненные мягкой сладостью молочной карамели и лёгкой цветочностью. Кислотность заметная, но чистая и приятная, придаёт напитку сочность и освежающий характер.
Сухая обработка усиливает фруктовость и делает вкус более насыщенным и ароматным. Чашка получается комплексной, но при этом понятной — баланс сохраняется за счёт сладости и чайной структуры.
По мере остывания кофе становится ещё более выразительным: усиливаются цветочные и чайные ноты, появляется лёгкая цитрусовая свежесть, послевкусие остаётся чистым и слегка сладким.
В эспрессо проявляется яркая фруктовость и лёгкая винная нотка, тело среднее, вкус более интенсивный и контрастный по сравнению с классическими профилями.
Регион произрастания
Иргачеффе, Эфиопия.
Высота произрастания
1800–2200 м над уровнем моря.
Общее впечатление
Эфиопия Иргачеффе Натурал — отличный выбор для тех, кто хочет более яркий, фруктовый и ароматный кофе. Подходит для альтернативных способов заваривания и для знакомства со specialty-профилем.
Основные характеристики

• Метод обработки: натуральная (сухая)
• Степень обжарки: средняя
• Оценка SCA: 82,5
• Наличие кофеина: с кофеином
• Вид зерна: 100% арабика

Общие характеристики

• Страна обжарки: Казахстан
• Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте
• Срок годности: 12 месяцев
• Упаковка: трёхслойный квадропак с зип-замком и дегазационным клапаном