Вкусовые дескрипторы
Какао, тёмный шоколад, карамель, миндаль, жареные семечки, лёгкие пряные ноты.
Описание
Гватемала Декаф — декофеинизированный кофе с плотным, маслянистым телом и мягким, сбалансированным вкусом. Во вкусе доминируют ноты какао и тёмного шоколада, дополненные карамельной сладостью, ореховыми оттенками и нотами жареных семечек. Кислотность умеренная, аккуратная, хорошо встроена в общий баланс чашки.
Средняя обжарка позволяет сохранить характер зерна и сделать вкус стабильным и округлым. Кофе уверенно раскрывается в эспрессо, фильтр-методах и автоматических кофемашинах, без резкости и пустоты, характерных для низкокачественных декафов. Подходит для вечернего потребления и для тех, кто ограничивает кофеин. Не оказывает негативного воздействия на нервную систему. Ускоряет расщепление глюкозы в крови, снижая риск заболевания сахарным диабетом.
Регион произрастания
Гватемала, высокогорные регионы Центрального нагорья.
Высота произрастания
1300–1700 м над уровнем моря.
Основные характеристики

• Метод обработки: декофеинизация (водный метод)
• Степень обжарки: средняя
• Оценка SCA: 80–82
• Наличие кофеина: без кофеина
• Вид зерна: 100% арабика

Общие характеристики

• Страна обжарки: Казахстан
• Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте
• Срок годности: 12 месяцев
• Упаковка: трёхслойный квадропак с зип-замком и дегазационным клапаном