Вкусовые дескрипторы
Цветы, манго, ром, миндальный орех, спелая черешня, зелёный чай.
Описание
Танзания Эдельвейс Natural (Tanzania Edelweiss Estate Kent Natural) раскрывается ярким, сладким и многослойным вкусом, характерным для натуральной обработки высокогорной арабики. В чашке ощущаются цветочные оттенки, зрелое манго и легкие ромовые нюансы, дополненные миндальной ореховостью и сладостью спелой черешни. Завершает профиль свежий акцент зелёного чая, создающий чистое и продолжительное послевкусие. Средняя обжарка подчёркивает фруктовую сладость и делает кофе универсальным для фильтра, пуровера, автоматических и рожковых кофемашин.
Регион произрастания
Танзания, северные высокогорные районы Karatu, Arusha.
Высота произрастания
1420 метров над уровнем моря
Общее впечатление
Кофе – один из главных экспортных продуктов Танзании, играющий огромную роль в экономике страны. Выработка кофе в Танзании достигает 30-40 тысяч тонн в год, 70% всего объема приходится на арабику и 30% — на робусту.
Кофейные плантации арабики расположены в 9 основных регионах: Северный Kilimanjaro (особенно субрегион Moshi), Mbeya, Matengo, Mbinga, горы Usambara, Iringa, Morogoro, Kigoma, Ngara. Плантации расположены на высоте 1100-1800 метров над уровнем моря.
ОБРАБОТКА УРОЖАЯ
На каждой ферме есть своя собственная станция для мытого способа обработки. Свежесобранные ягоды поступают непосредственно на станцию, где они сразу же подвергаются ферментации в течение 36 часов. После ферментации кофе промывают и сушат на африканских приподнятых кроватях. Первоначально мы сушим кофе в тени, чтобы не шокировать зерна во время сушки. Кофе остается на кроватях еще 8-10 дней, пока не станет достаточно сухим, чтобы его можно было отправить в бункеры для кондиционирования. Как только кофейные зерна достигают кондиции и влажности ниже 12 %, их упаковывают в мешки и доставляют на сухую мельницу в Аруше для дальнейшей обработки.
Основные характеристики
• Страна: Tanzania
• Регион: Karatu, Arusha
• Производитель: Edelweiss ESTATE
Цветы, манго, ром, миндальный орех, спелая черешня, зелёный чай.
Описание
Танзания Эдельвейс Natural (Tanzania Edelweiss Estate Kent Natural) раскрывается ярким, сладким и многослойным вкусом, характерным для натуральной обработки высокогорной арабики. В чашке ощущаются цветочные оттенки, зрелое манго и легкие ромовые нюансы, дополненные миндальной ореховостью и сладостью спелой черешни. Завершает профиль свежий акцент зелёного чая, создающий чистое и продолжительное послевкусие. Средняя обжарка подчёркивает фруктовую сладость и делает кофе универсальным для фильтра, пуровера, автоматических и рожковых кофемашин.
Регион произрастания
Танзания, северные высокогорные районы Karatu, Arusha.
Высота произрастания
1420 метров над уровнем моря
Общее впечатление
Кофе – один из главных экспортных продуктов Танзании, играющий огромную роль в экономике страны. Выработка кофе в Танзании достигает 30-40 тысяч тонн в год, 70% всего объема приходится на арабику и 30% — на робусту.
Кофейные плантации арабики расположены в 9 основных регионах: Северный Kilimanjaro (особенно субрегион Moshi), Mbeya, Matengo, Mbinga, горы Usambara, Iringa, Morogoro, Kigoma, Ngara. Плантации расположены на высоте 1100-1800 метров над уровнем моря.
ОБРАБОТКА УРОЖАЯ
На каждой ферме есть своя собственная станция для мытого способа обработки. Свежесобранные ягоды поступают непосредственно на станцию, где они сразу же подвергаются ферментации в течение 36 часов. После ферментации кофе промывают и сушат на африканских приподнятых кроватях. Первоначально мы сушим кофе в тени, чтобы не шокировать зерна во время сушки. Кофе остается на кроватях еще 8-10 дней, пока не станет достаточно сухим, чтобы его можно было отправить в бункеры для кондиционирования. Как только кофейные зерна достигают кондиции и влажности ниже 12 %, их упаковывают в мешки и доставляют на сухую мельницу в Аруше для дальнейшей обработки.
Основные характеристики
- Метод обработки: натуральная
- Степень обжарки: средняя
- Оценка SCA: 84
- Наличие кофеина: с кофеином
- Вид зерна: 100% арабика
• Страна: Tanzania
• Регион: Karatu, Arusha
• Производитель: Edelweiss ESTATE
- Грейд: AB
- Страна обжарки: Казахстан
- Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте
- Срок годности: 12 месяцев
- Упаковка: трёхслойный квадропак с зип-замком и дегазационным клапаном
15 000 тг.
Танзания Эдельвейс Натурал
Танзания Эдельвейс Натурал
SKU: 700.954.29
5200
тг.
200
тг.
Вкусовые дескрипторы
Цветы, манго, ром, миндальный орех, спелая черешня, зелёный чай.
Описание
Танзания Эдельвейс Natural (Tanzania Edelweiss Estate Kent Natural) раскрывается ярким, сладким и многослойным вкусом, характерным для натуральной обработки высокогорной арабики. В чашке ощущаются цветочные оттенки, зрелое манго и легкие ромовые нюансы, дополненные миндальной ореховостью и сладостью спелой черешни. Завершает профиль свежий акцент зелёного чая, создающий чистое и продолжительное послевкусие. Средняя обжарка подчёркивает фруктовую сладость и делает кофе универсальным для фильтра, пуровера, автоматических и рожковых кофемашин.
Регион произрастания
Танзания, северные высокогорные районы Karatu, Arusha.
Высота произрастания
1420 метров над уровнем моря
Общее впечатление
Кофе – один из главных экспортных продуктов Танзании, играющий огромную роль в экономике страны. Выработка кофе в Танзании достигает 30-40 тысяч тонн в год, 70% всего объема приходится на арабику и 30% — на робусту.
Кофейные плантации арабики расположены в 9 основных регионах: Северный Kilimanjaro (особенно субрегион Moshi), Mbeya, Matengo, Mbinga, горы Usambara, Iringa, Morogoro, Kigoma, Ngara. Плантации расположены на высоте 1100-1800 метров над уровнем моря.
ОБРАБОТКА УРОЖАЯ
На каждой ферме есть своя собственная станция для мытого способа обработки. Свежесобранные ягоды поступают непосредственно на станцию, где они сразу же подвергаются ферментации в течение 36 часов. После ферментации кофе промывают и сушат на африканских приподнятых кроватях. Первоначально мы сушим кофе в тени, чтобы не шокировать зерна во время сушки. Кофе остается на кроватях еще 8-10 дней, пока не станет достаточно сухим, чтобы его можно было отправить в бункеры для кондиционирования. Как только кофейные зерна достигают кондиции и влажности ниже 12 %, их упаковывают в мешки и доставляют на сухую мельницу в Аруше для дальнейшей обработки.
Основные характеристики
• Страна: Tanzania
Цветы, манго, ром, миндальный орех, спелая черешня, зелёный чай.
Описание
Танзания Эдельвейс Natural (Tanzania Edelweiss Estate Kent Natural) раскрывается ярким, сладким и многослойным вкусом, характерным для натуральной обработки высокогорной арабики. В чашке ощущаются цветочные оттенки, зрелое манго и легкие ромовые нюансы, дополненные миндальной ореховостью и сладостью спелой черешни. Завершает профиль свежий акцент зелёного чая, создающий чистое и продолжительное послевкусие. Средняя обжарка подчёркивает фруктовую сладость и делает кофе универсальным для фильтра, пуровера, автоматических и рожковых кофемашин.
Регион произрастания
Танзания, северные высокогорные районы Karatu, Arusha.
Высота произрастания
1420 метров над уровнем моря
Общее впечатление
Кофе – один из главных экспортных продуктов Танзании, играющий огромную роль в экономике страны. Выработка кофе в Танзании достигает 30-40 тысяч тонн в год, 70% всего объема приходится на арабику и 30% — на робусту.
Кофейные плантации арабики расположены в 9 основных регионах: Северный Kilimanjaro (особенно субрегион Moshi), Mbeya, Matengo, Mbinga, горы Usambara, Iringa, Morogoro, Kigoma, Ngara. Плантации расположены на высоте 1100-1800 метров над уровнем моря.
ОБРАБОТКА УРОЖАЯ
На каждой ферме есть своя собственная станция для мытого способа обработки. Свежесобранные ягоды поступают непосредственно на станцию, где они сразу же подвергаются ферментации в течение 36 часов. После ферментации кофе промывают и сушат на африканских приподнятых кроватях. Первоначально мы сушим кофе в тени, чтобы не шокировать зерна во время сушки. Кофе остается на кроватях еще 8-10 дней, пока не станет достаточно сухим, чтобы его можно было отправить в бункеры для кондиционирования. Как только кофейные зерна достигают кондиции и влажности ниже 12 %, их упаковывают в мешки и доставляют на сухую мельницу в Аруше для дальнейшей обработки.
Основные характеристики
- Метод обработки: натуральная
- Степень обжарки: средняя
- Оценка SCA: 84
- Наличие кофеина: с кофеином
- Вид зерна: 100% арабика
• Страна: Tanzania