Ethiopia GUJI URAGA Локация: Соломо, Гуджи, Оромия Высота произрастания: 1900–2200 м Сорта: 74100, 74112, Heirloom Производители: 502 Средний размер фермы: 1,5 га Обработка: натуральная, мытая Период урожая: ноябрь — январь Регион Гуджи Гуджи — это зона в регионе Оромия на юге Эфиопии. Большинство жителей — народ оромо, говорящий на языке оромо, который полностью отличается от основного государственного языка Эфиопии — амхарского. Как и многие кофейные регионы страны, культура Гуджи сильно варьируется от ворэда к ворэда, что подчёркивает разнообразие людей, выращивающих кофе. В регионе активно строят новые мойки для обработки кофе, чтобы удовлетворить растущий спрос на улучшение обработки и максимально раскрыть вкусовой потенциал эфиопского кофе. Основной источник пресной воды — река Ганале Дория, которая также служит естественной границей с соседней зоной Бале на востоке. На западе Гуджи граничит с южным вэрэдой Гедеб в зоне Гедео (регион Народностей и Народов Юга), являющимся частью знаменитого кофейного района Иргачеффе. Происхождение Uraga Гуджи Урага — ресурсный и плодородный район, известный отличным кофе и развитой добывающей промышленностью. Большинство кофейных деревьев здесь довольно молодые, а преобладающие сорта — 74410 и 74412. Эти разновидности наилучшим образом адаптировались к условиям Ураги, сохраняя высокий потенциал вкуса и урожайности. Фермеры в Соломо (Урага) обычно владеют участками не более двух гектаров. Их методы выращивания остаются в основном традиционными. Как правило, они практикуют межкультурное земледелие — высаживают кофейные деревья вместе с продовольственными культурами. Это помогает оптимально использовать землю и обеспечивать продовольственные потребности семьи. Всего 502 производителя поставляют кофе на эту станцию обработки. Общая площадь хозяйств — около 416 гектаров.