Кения AA Blue Mountain — яркий и выразительный кофе с насыщенным ягодным характером и высокой чистотой вкуса. В чашке раскрываются ноты ежевики и карамелизированной вишни, которые плавно переходят в шоколадную сладость и свежие цитрусовые оттенки. Послевкусие продолжительное, сочное, с характерной смородиновой кислинкой.
Средняя обжарка подчёркивает сложность вкусового профиля, балансируя яркую кислотность и сладость, и делает кофе универсальным для фильтр-методов, автоматических и рожковых кофемашин.
Происхождение: Кения;
Обработка: Полностью промывная;
Размер сита: 18;
Высота: 1850 м;
Сбор урожая: июль - декабрь;
Вид: Coffea Arabica;
Оценка SCA: 85;
Сорт: Бурбон, Кент.
Вкусовые дескрипторы: Ежевика, карамелизированная вишня, шоколад, цитрусовые, смородиновое послевкусие.
Неизменно один из лучших сортов кофе Kenya в нашем ассортименте, являющийся идеальным примером того, каким должен быть кофе из этого региона. Округлый вкус, кремовая, но при этом насыщенная кислотность, нежные цветочные ноты с оттенками лимонной цедры и черной смородины.
Описание: Наш Kenya AA Blue Mountain — это изысканная смесь кофе от разных производителей, созданная нашим партнером по региону происхождения — Jowam Coffee. Происхождение и возможности купажирования этого кофе могут меняться от поставки к поставке, но вкус всегда остается неизменным! Насыщенный аромат лесных ягод и черной смородины, а также живая цитрусовая кислотность. Этот кофе отличается насыщенным и ярким вкусом с фантастическим зеленовато-голубоватым оттенком зерен. Выращиваемый, как правило, на вулканических суглинистых почвах, богатых железом, этот высокорослый кофе, промытый полностью, является воплощением всего, чем должен быть кофе Kenya AA.