Панама SHB Бокете

Панама SHB Бокете демонстрирует чистый, сладкий и утончённый вкус, характерный для высокогорной мытой арабики региона Бокете. В чашке ощущаются яблоко и вишня, мягкая кремовость молочного шоколада, нотки изюма, киви и карамели. Финал дополнен оттенками сушёного манго, создающими длительное, сочное и гармоничное послевкусие. Средняя обжарка подчёркивает природную сладость и фруктовую кислотность, делая кофе универсальным для фильтра, пуровера, автоматических и рожковых кофемашин.
Регион произрастания: Панама, регион Бокете
Высота произрастания: 1200–1800 метров над уровнем моря (категория SHB)
100% арабика
Вкусовые дескрипторы: яблоко, вишня, молочный шоколад, изюм, киви, карамель, сушёный манго
Средняя обжарка
Panama Arabica Coffee SHB Bouquete
Обработка: мытая
Скрин: 15+
Регион: Бокете
Сорт: Типика, Катурра, Бурбон, Катуаи
Оценка: 82,5
За последние 10 лет Панама превратилась в крупного игрока на кофейном рынке. Высококачественный кофе производится в Панаме и продаётся по очень высоким ценам. Один из самых известных регионов Панамы — Бокете, потому что именно здесь выращивают лучший кофе. Бокете — долина на восточном склоне вулкана Бару (самой высокой горы в Панаме). Дно долины находится на высоте около 1000 метров над уровнем моря, и большая часть кофе выращивается на склонах, окружающих долину, поднимающихся к вулкану и в центральные Кордильеры (северная и восточная стороны долины). Кофе выращивают в некоторых районах на высоте более 1650 метров. В пределах Бокете есть ряд более мелких регионов, включая Кьель, Волькансито, Пальмира, Оркета и Харамильо. Бокете также известен своим невероятным биоразнообразием, особенно цветковых растений. Происхождение кофе: Панамская арабика SHB Bouquete