Колумбия Лас Марияс (Colombia Las Marias)

6390,00
тг.
Сolombia Cuatro Vientos - Moses Chaguala Las Marias washed pink Bourbon

Моисей Чагуала Лас Марияс розовый бурбон 88 баллов

Сорт кофе:
Excelso EP

Ферма/Кооператив/Станция:
Finca El Recuerdo и Finca La Maria

Сорт:
Pink Bourbon

Обработка:
Мытая

Высота:
1750 метров над уровнем моря

Владелец:
Moises Chaguala и семья

Субрегион/Город:
Acevedo

Регион:
Huila

Размер фермы:
6 гектаров

Размер мешка:
35 кг GrainPro

Месяцы сбора урожая:
Круглый год, в зависимости от региона

Моисей Чагуала — производитель кофе в третьем поколении. Моисей занимается выращиванием кофе более 25 лет. Он и его семья живут и выращивают кофе на ферме Finca El Recuerdo, а также владеют и управляют фермой Finca La Maria. Они сосредоточены на производстве Specialty кофе и работают над улучшением качества кофе, чтобы производить больше разнообразных микролотов. Большая высота их фермы — 1750 метров над уровнем моря, создает идеальные условия для выращивания сладких и плотных ягод. Моисей начал производить Specialty кофе в 2013 году, когда он получил саженцы сорта розовый бурбон. Этот сорт, полученный путем скрещивания красного и желтого бурбона, обладает всем потенциалом для отражений лучших качеств, переданных ему от своих родителей, и пользуется высоким спросом у любителей кофе. Некоторые отчеты указывают на то, что в розовом бурбоне более высокое содержание сахара, в основном глюкозы, что приводит к более сладкому результату в чашке.